November 2021Rucola mit sonnengetrockneten Tomaten, Pinienkernen und Parmesan (für 6-8 Personen)
Frischer Rucola-Salat mit sonnengetrockneten Tomaten
Rucola mit sonnengetrockneten Tomaten, Pinienkernen und Parmesan (für 6-8 Personen)
Zubereitungszeit: 5 min.
Zutaten:
240 g Rucola
100 g sonnengetrocknete Tomaten
30 g Pinienkerne
50 g Parmesan
Zubereitung:
Waschen Sie den Rucola. Schneiden Sie die getrockneten Tomaten in Stücke. Rösten Sie die Pinienkerne in einer Pfanne.
Vermengen Sie alles in einer Salatschüssel und reiben Sie den Parmesan darüber.
"Knowledge is knowing that a tomato is a fruit. Wisdom is knowing not to put it in a fruit salad"
- Brian O'Driscoll
Mehr Entdecken
Erleben Sie Borettis
"passione in cucina".
